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Compostage partagé et en établissement

Depuis avril 2017 J.A.A.L est partenaire avec la cantine scolaire, le service entretien, la mairie de VENERQUE et le SMIVOM de la Mouillonne à la valorisation de tous les déchets organiques pendant l’année scolaire : épluchures de légumes et de fruits.
Le volume de déchets à composter est d’environ 15 kg/semaine et pour une durée de 36 semaines, principalement  des déchets azotés.
L’enlèvement des déchets de la cantine s’effectue tous les vendredi en fin de matinée par un employé municipal qui les apporte devant le Jardin Pour Tous dans un bac prévu à cet effet. La valorisation des déchets est à la charge des jardiniers du Jardin communautaire. En trois ans trois récoltes de compost ont été prélevées pour amender les plates-bandes culturales.  L’animateur du jardin communautaire fin 2017 et début 2018 a suivi une formation d’une durée de cinq jours et a obtenu une  certification guide composteur selon  le référentiel de formation ADEME (Agence de l’environnement et de la Maitrise  de l’Energie) .

Armand

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Réunion mensuelle du 2ième jeudi

Jeudi 12 mars 2020 salle Canoë Kayak à 20h30 à Venerque

Bonjour à toutes et à tous,

Nous vous proposons le programme suivant:

1ère partie: rotation des cultures au potager

La rotation de culture au potager est une technique simple et naturelle qui évite l’épuisement trop rapide du sol. En effet, toutes les plantes n’ont pas les mêmes exigences quant aux éléments du sol. Savez-vous que cette technique permet aussi de limiter la propagation des maladies? Vous comprendrez donc aisément que cela vaut la peine de pratiquer la rotation des cultures. Le principe de base consiste à ne jamais cultiver deux années de suite dans le même endroit du potager une même espèce de plante.

2ième partie : Fabriquer un nichoir pour les abeilles solitaires

Le samedi  29 février, Françoise a participé à  un atelier chez un apiculteur François MUNIER (nature et progrès) à AUTERIVE. Elle a conçu  un nichoir pour les abeilles solitaires.  Elle veut nous faire partager ses connaissances sur ce sujet. Elle nous propose d’organiser un atelier de fabrication très simple.

Matériel nécessaire :

Un sécateur ;

Des liens en raphia naturel ;

Des tiges creuses de bambous de différents diamètres ;

Des tiges à moelle de sureaux, framboisiers , topinambours et autres ;

 3ième partie : vos questions , retours d’expériences et toutes vos suggestions de thèmes que nous pouvons aborder pour les prochaines réunions.

A jeudi,

Françoise, Jacques et Armand

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Mars 2020

Achillée millefeuille, NECTAR À GOGO.

L’Achillée millefeuille (Achillea millefolium L.) est une espèce de plantes herbacées vivaces de la famille des Astéracées.

Effondrements des populations d’insectes en attendant d’autres effondrements : les jardins et jardiniers malgré leur caractère anodin, prosaïque, acteurs du dimanche, peuvent faire quelque chose de grand, en favorisant la création de microsystèmes salvateurs pour cette petite faune utile. Choisir des plantes particulièrement attirantes pour ces animaux, principaux supports de la biodiversité, devient un acte de résistance face à l’effet destructeur des pesticides. L’achillée millefeuille s’impose donc. Culture facile, tout sol, même pauvre, le plus sec et ensoleillé du jardin. Grand nombre de variétés horticoles très colorées. Un plant tous les 40cm, vivace, elle s’étendra facilement par ses rhizomes. Couper les hampes florales fanées encourage la floraison. Rustique, résiste à la sécheresse aux maladies aux ravageurs, très mellifère, attire toute l’année une grande diversité de petites bêtes : nectar et proies à gogo, abeilles papillons syrphes coccinelles chrysopes araignées etc.

Jacques

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LES SEMIS EN MOTTES

Voici une alternative économique et très écologique aux godets en plastique. Pour semer en mottes, il faut du terreau humidifié un peu fibreux de manière que la motte reste solide. Dans le commerce il existe du terreau spécial presse-mottes, mais vous pouvez le faire vous-même en mélangeant 70 % de terreau de rempotage universel, plus 30 % de compost maison tamisé.

Pour les semences sensibles à la fonte des semis saupoudrer les mottes avec du charbon de bois pilé ou moulu.

La fiche que je vous présente en pièce jointe ci-dessous, est pour faire 30 mottes de 5 x 5 cm. Vous pouvez adapter la cotation en fonction de vos besoins. 

Première étape, mélanger les substrats avec de l’eau de pluie ou du puits dans une bassine avant de le mettre dans le bac. Le film en plastique sert de protection du bac en bois.

Verser le contenu de la bassine dans le bac, puis tasser avec une planchette de bois.

Remarque: le mélange ne doit pas être trop humide.

La pièce A sert de presse- mottes, La pression exercée sur la pièce est fonction de la taille des graines.

Le couteau à enduire sert à découper les mottes à l’aide de la pièce A à l’envers.

Matériel pour semis en mottes 14022020

Armand

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FONDANT A LA COURGE

  • Faire cuire 1 kg de courge,
  • Porter à ébullition (1 minute), 40 cl de lait végétal (amande, riz…) avec 4 g d’agar-agar (gélifiant);
  • Faire fondre 400 g de chocolat noir dans le lait végétal ;
  • Monter 2 blancs d’œuf en neige;
  • Mélanger la courge mixée avec le chocolat fondu et incorporer les blancs en neige;
  • Mettre au frais;
  • S’accompagne très bien avec une crème anglaise.

    Vincent
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Réunion Mensuelle 2ème jeudi

jeudi 13 février 2020

Bonjour à toutes et à tous,

Réunion technique 2ième jeudi de février à la salle canoë Kayak à 20h30

Je vous propose le programme suivant:

1ère partie: bourse aux graines, plants,  boutures, etc.

Partager, échanger, donner, conserver, bonnes adresses, …..

2ième partie : techniques et savoir faire au jardin potager

Connaître et pratiquer les différentes techniques de semis et de plantation des légumes

  • Techniques de semis à chaud ou à froid ;
  • Semis en pleine terre ;
  • Substrats de culture ;
  • Techniques de plantations.

Amicalement,

Armand

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ATELIER LACTOFERMENTATION

Cet automne nous avons fait un atelier lactofermentation sur le jardin pour tous

Josette nous a fourni les ingrédients de base  eau salée, épices  et bocaux

Nous avons utilisé les légumes du jardin en surplus et chacun a rempli ces bocaux de légumes et d’eau salée 30g/litre

Concombres Betteraves
  • 1kg de chou lisse
  • 3 carottes
  • 1 pomme
  • 15ml de sauce soja
  • 1 c à café de gingembre frais rapé
  • 1 c à café de piment rouge
  • 30g de sel  par litre d’eau refroidi pour compléter

 

Transvasez dans vos deux bocaux les légumes râpés et tassez pour éviter les bulles d’air et placez un poids pour maintenir les légumes immergés.

 

Fermez les bocaux et laissez fermenter pendant une semaine à 20°C puis pendant au moins 3 semaines à 18°C

Servez ces légumes avec un dal de lentilles roses.

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Février 2020

SECRET DE RHUBARBE

Secret de RHUBARBE Rheum rhabarbarum de la famille des (Polygonacées).

Réconciliant le potager et le jardin d’ornement par sa valeur graphique évidente dès qu’elle déploie son opulent feuillage aux pétioles rougeoyants, cette vivace est très exigeante en éléments nutritifs. Terre non desséchante et riche en humus stable. Bien soignée, elle peut vivre plus de 15 ans au même endroit. Sécheresse et canicule ? : elle sera mieux avec un tantinet d’ombre. LE SECRET : Tous les ans, en saison froide, apporter au pied et autour, sur une large surface, de 3 à 5kg de compost mûr/m² recouvert d’un bon paillage (10 cm), aucun engrais 

Le limbe des feuilles est toxique, ne récolter que les pétioles bien développés, fermes et colorés, à la fin de la pousse active, pour gâteaux, compotes et confitures. Supprimer les tiges florales dès leur apparition pour ne pas épuiser le pied.

Jacques et Armand

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Janvier 2020

LA CENDRE AU JARDIN

Cheminée ou poêle à bois (sans matières synthétiques) produisent des cendres en quantités.

Mais avant tout, prudence et mesure ! Pour les sols, en grande majorité, argileux et lourds de la région toulousaine cet apport est trop riche en calcaire (20 à 50% de calcium!), de même au compost (à peine 5 kg/m3) légèrement caustique, elle ralentit l’activité bactérienne et ses 14% de silice sont défavorables aux champignons, base de l’activité biologique du sol. Potassium, magnésium, phosphore, éléments solubles dans l’eau, donc pollution de la nappe phréatique, faire les apports à la saison appropriée (printemps) pour qu’ils soient absorbés par les légumes, petits fruits, arbustes, fruitiers, rosiers, bambous et non lessivés.

Pour plus d’informations cliquez sur le lien ci dessous :

Utiliser les cendres de bois au jardinTélécharger

Jacques et Armand

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Empuse pennée

Une merveille du jardin photographiée samedi 11 janvier 2020 vers 15h30’ au Jardin Pour Tous, lors du désherbage d’une butte  » aux palabres « .

  • Nom commun : Empuse commune, Empuse pennée, la larve est aussi surnommée « Diablotin »
  • Nom latin : Empusa pennata
  • Famille : Empusidae

Claire